ঢাকা ১০:০৭ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ২১ মে ২০২৪, ৭ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
প্রচ্ছদ / 'কাব্য কথা' অফিসিয়াল, অনুবাদ সাহিত্য, অন্যান্য, অফিসিয়াল ঘোষণা, আইটি জগৎ, আন্তর্জাতিক সংবাদ, আবহাওয়া সংবাদ, ইতিহাস, ইতিহাসের ক্ষুদ্রাংশ, ইসলাম, উপন্যাস, কবিতা, খেলার সংবাদ, চিঠি, ছোটগল্প, জন্মদিন, জাতীয় সংবাদ, জীবন লিপি (সংক্ষিপ্ত), দৈনন্দিন জীবন, ধর্মীয় আলোকপাত, ধারাবাহিক গল্প, নয়ালোক অফিসিয়াল, নয়ালোক এক্সক্লুসিভ, নয়ালোক লিড, নয়ালোক স্মরণিকা, নাটক, পঞ্চকাব্য, প্রকৃতির বিস্ময়, প্রবন্ধ, ফটো গ্যালারি, বিনোদন জগৎ, বীরদর্পণ ও ভারতবর্ষ, বীরদর্পণ ও স্বাধীন বাংলাদেশ, ভাবানুবাদ সাহিত্য, ভিডিও গ্যালারি, ভ্রমণ কথা, মেগা ধারাবাহিক উপন্যাস, রান্নার সাতকাহন, সনাতন, সংবাদ, সাহিত্য, স্মৃতিচারণ

পেট ফাঁপা বা হজমে সাহায্য করে পুদিনা কাবাব। || দৈনিক নয়ালোক

নয়ালোক ডেস্ক
  • আপডেট সময় : ০২:০১:৩২ অপরাহ্ন, সোমবার, ১ মে ২০২৩
  • / ৫১৮১ বার পড়া হয়েছে

পুদিনা পাতায় একটি খুবই ভালো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেটির নাম ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। আমাদের পেটের সমস্যা দূর করে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। অনেকের পেট ফাঁপে, হজমে সমস্যা হয়, সে ক্ষেত্রে পুদিনা পাতার ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এগুলোকে প্রতিরোধ করে।

কাবাব খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। পুরান ঢাকায় বাহারি সব কাবাব পাওয়া যায়। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে আপনি ঘরেও তৈরি করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত কাবাব। আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরি করবেন পুদিনা কাবাব।

 

উপকরণ:

  • ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস।
  • এক চা চামচ আদা মিহি কুচি।
  • দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ মিহি কুচি।
  • এক টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো
  • দুই চা চামচ জিরার গুঁড়ো।
  • স্বাদমতো লবণ।
  • চার টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচি
  • দুই টুকরো পাউরুটি।
  • একটি ডিম।
  • সামান্য পরিমাণ ময়দা।

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংস, আদা মিহি কুচি, পেঁয়াজ মিহি কুচি, গরম মসলার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, লবণ, পুদিনা পাতা কুচি, ব্রেড, ডিম ও ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কাঠিতে গেঁথে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে কাঠিতে গাঁথা মুরগির মাংসগুলো দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের পুদিনা কাবাব।

শেয়ার করুন :

আপলোডকারীর তথ্য
ট্যাগস :

পেট ফাঁপা বা হজমে সাহায্য করে পুদিনা কাবাব। || দৈনিক নয়ালোক

আপডেট সময় : ০২:০১:৩২ অপরাহ্ন, সোমবার, ১ মে ২০২৩

পুদিনা পাতায় একটি খুবই ভালো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেটির নাম ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। আমাদের পেটের সমস্যা দূর করে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। অনেকের পেট ফাঁপে, হজমে সমস্যা হয়, সে ক্ষেত্রে পুদিনা পাতার ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এগুলোকে প্রতিরোধ করে।

কাবাব খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। পুরান ঢাকায় বাহারি সব কাবাব পাওয়া যায়। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে আপনি ঘরেও তৈরি করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত কাবাব। আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরি করবেন পুদিনা কাবাব।

 

উপকরণ:

  • ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস।
  • এক চা চামচ আদা মিহি কুচি।
  • দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ মিহি কুচি।
  • এক টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো
  • দুই চা চামচ জিরার গুঁড়ো।
  • স্বাদমতো লবণ।
  • চার টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচি
  • দুই টুকরো পাউরুটি।
  • একটি ডিম।
  • সামান্য পরিমাণ ময়দা।

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংস, আদা মিহি কুচি, পেঁয়াজ মিহি কুচি, গরম মসলার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, লবণ, পুদিনা পাতা কুচি, ব্রেড, ডিম ও ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কাঠিতে গেঁথে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে কাঠিতে গাঁথা মুরগির মাংসগুলো দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের পুদিনা কাবাব।